Curso de Cortes Especiais de Carnes
Carga horária: 80 horas
Prazo de utilização: 1 mês
Aborda a adequar os melhores métodos de cocção para cada tipo de corte considerado de segunda, como por exemplo: o ossobuco, a costelinha de porco, a maminha, a coxinha da asa, a rabada e muito mais. Quem viu esse curso também gostou do Curso de Rocamboles Caseiros,, Culinária Japonesa Fria, e Cupcake,.
Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Curso com Certificado
(gratuito)
Curso Premium
Categoria: Produto / Culinária e gastronomia
R$ 50,00
- Cordonbleu de Frango
- Como Empanar o Frango
- Montagem do Cordonbleu de Frango
- Sobrecoxa Assada na Sálvia
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- Montagem e Finalização da Sobrecoxa Assada com Sálvia
- Coxinhas de Asa com Especiarias
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- Montagem e Finalização das Coxinhas de Asa com Especiarias
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- Finalização do Risoto de Jaguari
- Costelinha ao Molho Barbecue Caseiro
- O Preparo da Costelinha
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- Lombo Recheado com Mortadela Defumada
- Grelhando o Lombo
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- Finalização do Arroz com Costelinhas de Porco
- Rosbife de Largato
- Preparação do Rosbife de Largato
- Finalização do Rosbife de Largato
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- Finalização do Ossobuco com Gremolata
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- Preparo da Mandioca
- Finalização da Rabada com Mandioca
- Maminha com Manteiga de Ervas
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- Finalização da Maminha com Manteiga de Ervas
- Curso de Cortes Especiais de Carnes
Módulo 1 - Curso de Cortes Especiais de Carnes
Produto / Culinária e gastronomia
Planejamento de buffet
Carga Horária: 30 horas
Biscoitos
Carga Horária: 30 horas
Bolos de chocolate
Carga Horária: 40 horas
Bolos pelado
Carga Horária: 50 horas
Cerveja artesanal
Carga Horária: 20 horas
Congelar Comida
Carga Horária: 30 horas
Culinária Árabe
Carga Horária: 20 horas
Doçaria especial
Carga Horária: 50 horas
Doces para casamentos
Carga Horária: 30 horas
Estudo dos queijos
Carga Horária: 30 horas
Macarons
Carga Horária: 30 horas
